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堅持「零化學添加物」及「優良天然食材」，精心搭配的黃金比例，只需倒入平常使用的醬油，浸泡2小時即完成，風味宛如職人手作。









向現代傳遞日本傳統的滋味

今鹽屋佐兵衛將日本各地食材的獨特風味發揮至極致為優先考量，堅持「零化學添加物」及「精選優良天然食材」。結合複數的食材，將日本最傳統、百分之百純天然的好滋味傳遞給您！

立即上手的「今鹽屋佐兵衛」式飲食文化

對於料理有高標準品味的您，想在家也如專業料理人般端出道地美味料理，只需倒入平常使用的醬油，浸泡數小時即完成，輕鬆自製料理職人的美味。「今鹽屋佐兵衛」的各式調味料，輕鬆帶出食材原有的風味，提升料理層次。







  • 輕鬆自製料理職人的美味「今鹽屋佐兵衛」。


  • 以天然的食材來帶出食物最原本的甘味。


  • 美味3步驟：倒入、放置2小時、完成。


  • 每一瓶醬油都將會是您親手製作，調味如此獨一無二的存在。










辣椒柚子醋醬油之素－柑橘風味



辣椒柚子醋醬油之素內含辣椒、橘皮、乾燥洋蔥、昆布與月桂葉，撲鼻的辣椒香氣內，混合著橘子的酸甜與洋蔥的甘甜、昆布與月桂葉的渾厚湯底香味。



以醬油3、醋2的比例倒入瓶內，浸泡2小時即可。

















小碟子裡倒入做好的辣椒柚子醋醬油，加入一些蘿蔔泥，就是高級日本料亭裡的正宗鍋物沾醬！

昆布、辣椒等各式食材的純淨香氣，讓肉片、鮮蔬的鮮味提升。此外，辣椒柚子醋醬油搭配芝麻油，不論是搭配沙拉、蒸時蔬、冷豆腐等等，都可變身百搭調味料。







因為各品牌的醋的酸度與口感均微妙不同，可依照個人喜好做適當調整。若您使用的是果醋，果醋本身口感較為溫和，建議醋與醬油比例可調整為3:1。若是使用常見的米醋，請試試看醬油3、醋2的比例來調配。











因為是完整的辣椒，僅會有辣椒的香氣，不會辣。喜愛辣味的朋友，可將辣椒稍微剝開，讓辣味融合進醬油裡。請注意，不要一次全剝開，以避免太辣。每一瓶醬油都將會是您親手製作、調整細微的口味，是如此獨一無二的存在。











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圖片文章來自：momo購物網
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